Ingredientes
2 kgs de patatas´
ajos (muchos muy picados)
sal
lonchas de Jamón York (2 por comensal)
Cocer las patatas con piel en abundante agua salada. Pelarlas y reducirlas a puré, añadir el ajo y mezclar. Hacer canelones con el Jamón York relleno de puré de patata. Disponerlo en una bandeja y meter al frigorífico para que endurezcan.
Se pueden servir acompañados de ensaladilla rusa.
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17 de febrero de 2012
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