Ingredientes
2 Berenjenas, 1 diente de ajo, 1 c.s. tahini (puré de sésamo), 1 c.s aceite de sésamo, 1 c.p mantequilla, zumo de limón, sal marina.
Lavar y pinchar las berenjenas.´
Asarlas 40 minutos en el horno a 180 grados.
Esperar a que se enfríen y apretarlas para que escurran el liquido.
Separar la pulpa de la piel y batirla con los demás ingredientes.
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16 de abril de 2012
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