Crema de Mijo ó Avena (Dulce)

Ingredientes (4 raciones)
1 taza de mijo, 6 tazas de agua mineral (puedes sustituir 2 tazas por zumo de manzana biologico)
Pasa y Orejones cortados en pedacitos, canela en rama, y piel de limón. 1 c.s de leche de soja,
1 c.s de melaza de arroz

Preparación
Lavar bien el mijo bajo el agua del grifo, y ponerlo en una cacerola.
Hervirlo 35 minutos
Servirlo con semillas de girasol, calabaza ó sesamo tostadas ó frutos secos tostados, crudos ó
desidratados sin azúcar.
Endulza con la melaza de arroz.

La crema de avena se prepara igual, solo que se cuece solo 25 minutos.

Muesli

Ingredientes ( 4 raciones )
200 gr arroz inflado y tostado
150 gr copos de maíz
100 gr pasas sultanas
4 c.s. almendras molidas

Se mezclan el arroz, el maíz, y las pasas y se les espolvorea la almendra molida por encima.

Si se desea más dulce se le puede añadir 1 cucharadita de miel.

Lo podemos tomar solo como tentempié a media mañana o a media tarde, ó
acompañado de 1 vaso de leche ó soja, ó con un zumo de fruta natural en el desayuno.