Ingredientes
6 pimientos del piquillo asados
4 cebollas ó chalotas
1 rama de apio
1/2 vaso de vino blanco
Harina (Maicena)
Rehogar a fuego medio las cebollas y el apio previamente picados. Añadir los pimientos, el vino y la harina.
Cuece 10 minutos. Tritura y Reserva.
(Se utiliza con pescados blancos y con arroz)
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1 de mayo de 2012
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