Ingredientes (4 raciones)
50 grs de albaricoques
3 c.s. de vinagre de sidra
1 c.s. vinagre balsámico de Modena
9 c.s. aceite de oliva virgen extra
Sal
Se baten todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogenea,
a excepción de los albaricoques, que se añaden a trocitos muy pequeños, como tropezones.
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